こんばんは＾＾名古屋市天白区、料理教室マキュイジーヌ西村諒子です。
今月もレッスンにお越し頂きました皆さま、誠にありがとうございます！12月はフルコースレシピ付きのお食事会レッスンを、お楽しみ頂いております。26(土)12:00　残席ございます。

http://www.r-french.com/6313/

レッスンでは今回、パンは手作りフォカッチャを召し上がって頂いています。レシピはお渡ししていないのですが、美味しい～！とお声を沢山頂きとっても嬉しかったので＾＾ささやかなXmasプレゼント！レシピ配信しちゃいます♪以前夏のレッスンで取り入れたフォカッチャのレシピに、少し水分を加えて柔らかく。焼きたてだからこそのモチモチ感が嬉しい、簡単レシピです。

＊チーズフォカッチャ　20㎝四方の型1台分

グラニュー糖8g
インスタントドライイースト8g
水200g
オリーブオイル20g
強力粉200g
塩　2g
ピザチーズ30g
粗塩　ひとつまみ
オリーブオイル適量

1.ボウルにグラニュー糖、インスタントドライイースト、水を入れ混ぜる。オリーブオイル、塩、強力粉を加え更に混ぜる。ラップをして2倍になるまで1次発酵させる。(40分～1時間)

2.型にオリーブオイルを塗り、①の生地を流す。表面に穴を空け、塩、ピザチーズ、オリーブオイルを乗せ、2次発酵させる。

3.2を180℃のオーブンで17～20分焼く。

型から外し、好みの大きさに切り分ければ出来上がり。

レッスンご参加下さった皆さま、レシピお待たせしました＾＾ぜひ作ってみて下さいね♪

お写真は生徒さんから頂いたものも掲載しております。ありがとうございました！！

素敵なXmasを過ごされますように(*^^*)

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＊Xmasレシピ集はこちら♡

2018年12月、Amazon　kindle本にて作成致しました。特別な日のおもてなしにぴったりな、冬のレシピ集です。

https://www.amazon.co.jp/dp/B07L86JGJH

 

最後までお読み下さりありがとうございました！

料理教室　マキュイジーヌ　西村