●大根菜のソースと明太子のクリームスパゲッティー　海苔の香り

(1人分)

スパゲッティー　90g

明太子　10g

セロリ　5g

サラダオイル　小1

生クリーム　75cc

乾燥海苔　2g

大根菜ソース　大1

＜大根の葉のソース・作りやすい量＞

大根の葉（軸は外す）　75g

→計った後、塩茹でしておく。

パルメザンチーズ　5g

オリーブオイル　65g

いりゴマ（白）　4g

ごま油　4g

塩　少々

これらを全てミキサーにかける

マスタードスプラウト　2g

オリーブオイル、黒こしょう　少々

①セロリはスライスしてフライパンに入れ、サラダオイルでしんなりするまで炒める。明太子は筋から取り出しておく。

②①のフライパンに生クリームと大根菜ソースを加えひと煮立ちさせる。

乾燥海苔を加える。

③スパゲッティーを茹で、茹で汁を②に適量加えながら和える。

④皿に盛り、上から明太子とマスタードスプラウトを乗せ、オリーブオイルと黒こしょうを振りかけ出来上がり。

大根菜のソースがあれば、簡単に作れるパスタ。

海苔と大根菜の香り、明太子の風味と生クリームが混ざり合って絶品です♪