6月のレッスン レシピ 【初夏のおもてなしメニュー ～リムーザン料理～】
●サーモンと季節野菜のキッシュ (15㎝タルト型1台分) ＜ブリゼ生地 (2台分)＞ 無塩バター 50g 【A】 強力粉・薄力粉 各42g 塩 2g グラニュー糖 8g 【B】 全卵 1/2個 牛乳 10g ＜アパレイ…
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６月のレッスン 初夏のおもてなし料理☆ キッシュ × シュー・ファルシ × さくらんぼのクラフティー
６月のレッスンのお知らせです♪ ６/1～30まで”６月のレッスン 初夏のおもてなし料理☆”を開催致します！今回は初めてテーマであります、フランス中部リムーザンのお料理です。ma cuisine 人気メニューのキッシュも、…
“CLASSY ５月号”に掲載されました☆
2016年3月28日発売のCLASSY5月号に、料理教室 ma cuisineが掲載されました☆ 今回は教室の中でも人気メニューのキッシュをご紹介頂いております＾＾ キッシュは6月からのメニューで取り入れますので、こちら…
☆2016.4.18～19 2day cafe in Fun Factory レシピ☆
本日はお忙しい中、2day cafe “Cafe de ma cuisine カフェ・ド・マ・キュイジーヌ” にお越し頂き、誠にありがとうございます！今回のランチメニューのレシピをこちらに記載致しました☆ご自宅でもお楽し…
2day cafe開催‼4/18(月)・19(火) in 愛知県豊川市 Fun Factoryさま☆
旬の野菜たっぷり焼き込みます☆定番人気メニュー♪ ②春野菜のマリネ ディジョン風 牛肉のステーキ・ホクホクのフライドポテト・グリーンサラダ。ストレートに美味しいフランスのカフェ定番メニューをぜひ♡ ●デザート 小さ…
フランス食材！ランチ会＆ディナー会 special week♡(5/20～31)
こんばんは☆名古屋市天白区植田の、料理教室 ma cuisine 西村諒子です。 私事ではありますが、5月上旬から2週間ほどフランス旅行を予定しております。 そこで！フランスを旅しながら仕入れてくる現地の食材を使った、ラ…
春のお花見メニュー レッスン② ～ブロシェット編～ レシピ☆
●ハムとチーズのクロワッサン風ロールパイ (4個分) ハム 1/8枚×4枚 パイシート 5～7gの三角形×4枚 ピザチーズ、黒こしょう 適量 卵黄(艶出し用) 適量 ①パイシートは作業台に打ち粉をして3～4㎜くらいに伸…
お花見メニュー レッスン① ～イースター・パイ編～ レシピ☆
●にんじんとオレンジのサラダ (2人分) にんじん 1本 塩こしょう 適量 【A】 オレンジジュース 10g オリーブオイル 10g レモン汁 5g レーズン 10g(20粒くらい) ①【A】をボウルに合わせておく。に…
生徒さんのお声♪ レシピに書いていないことも重要なんだな…！
☆レッスンで学んだこと・感想 いつも丁寧に説明して教えて頂けて、細かい注意点など教えてくださるので後で自分で実践するときにも、気をつけるポイントがわかりやすいです。 特に塩を振るタイミングを先に振るか後に振るかなど、レシ…
女性月刊誌 ”Glitter4月号” に掲載されました！
2016年3月7日発売の女性月刊誌”Glitter”4月号に、料理教室 ma cuisine(マ・キュイジーヌ) を掲載して頂きました！ 特集のテーマは、”今日から始める大人の習い事&…