1月のレッスン ガレット・デ・ロワで2017年運試し♡ ～パリのビストロ料理～ -ミネストローネ × 鴨のパイ包み × ガレット・デ・ロワ × ヌテラとバナナのチョコクレープ-
こんばんは！名古屋市天白区の料理教室 ma cuisine 西村諒子です。2016年も残り僅かとなりました。師走の忙しい時期かと思いますが、来たる2017年に向けて☆1月のレッスンのお知らせです♪ 1/6～31まで ” …
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12月のレシピ クリスマス本番！スペシャルレッスン ーアルザス&ロレーヌー
●白菜のムース (約80㏄のグラス 3個分) 白菜 50ｇ サラダ油 少々 板ゼラチン 1ｇ 水 50ｇ 生クリーム 25ｇ 牛乳 25ｇ 塩、チキンコンソメ(顆粒) 少々 ハーブ、オリーブオイル、ピンクペッパー 各少々…
【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン～その②タイアップレッスン実施中！～
こんばんは☆名古屋市天白区 料理教室 ma cuisine 西村諒子です。日ごとに寒さが増していきますね。そんな時期にも心も体も温まる、フランス家庭料理レッスン！11月に開催されました【日仏貿易×クスパ】タイアップレッス…
【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン ～その①☆レシピができるまで～
こんにちは！名古屋市天白区植田 フランス家庭料理教室 ma cuisine 西村諒子です。 11月は、【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン実施中です！ 今日は生徒さんからよくご質問を頂きます、 “レシピってどうやって考…
生徒さんの声♪ ”盛り付けって大事！”
☆初めてのレッスンのご感想☆ ボリューム満点の４品でした♪♪こんなに凝ったもの私に出来るのか？って思ったけど意外と簡単で、時間もあっという間に出来ました☆ それと、盛り付けって大事なんだなぁ〜！！って感激♪♪ フランスの…
12月のレッスン クリスマス本番！スペシャルレッスン♪ ～アルザス＆ロレーヌ料理～ －ローストビーフ・キッシュ・クリスマスケーキ・パンデピスー
こんにちは！名古屋市天白区の料理教室 ma cuisine 西村諒子です。12月のレッスンのお知らせです♪ 12/1～30まで ” 12月のレッスン クリスマス本番！スペシャルレッスン♪ ～アルザス＆ロレーヌ料理～ ” …
11月のレシピ クリスマス先取り☆骨付きチキンでおもてなし♪ ～ブルゴーニュ～
●りんごと根菜のカクテルサラダ 白バルサミコ風味 (2人分) こちらのレシピは、料理教室検索サイト クスパ様と日仏貿易株式会社様のタイアップ企画による “アルチェネロ 有機バルサミコ酢” を使ったレシピ開発のご依頼を元に…
11月のレッスン クリスマス先取り☆骨付きチキンでおもてなし♪ ～ブルゴーニュ料理～
こんにちは！名古屋市天白区の料理教室 ma cuisine 西村諒子です。11月のレッスンのお知らせです♪ 11/1～30まで ” 11月のレッスン クリスマス先取り☆骨付きチキンでおもてなし♪ ～ブルゴーニュ料理～ ”…
10月のレッスン かぼちゃたっぷり！ハロウィンレッスン♪ ☆レシピ☆
●クリームチーズとレーズンのプチ・カボチャ (2個分) かぼちゃ(皮なし・スライス) 90g 【A】 …常温で合わせておく。 クリームチーズ 20g レーズン(刻んで) 6粒 ピーナッツダイス 2g レーズン 2粒 ①か…
名古屋栄養専門学校 全10回、特別調理実習を担当させて頂きました！
こんばんは☆名古屋市天白区植田の料理教室 ma cuisine 西村諒子です！ 今回は活動のご報告＾＾ 少し前のことになりましたが、2016年5～7月の間、栄養士養成施設にて調理実習を担当させて頂きました！上の写真のよう…