●マチェドニア　ハイビスカス風味

(3人分)

グラニュー糖　大2

レモン汁　15g

白ワイン　30g

水　30g

キウイ　1/2個

オレンジ　1/2個

白桃(缶詰)　1/2個

グレープフルーツ　1/2個

ハイビスカス　ティーパック　1個

柑橘絞り汁

①白ワイン、水、グラニュー糖を火にかけて沸かす。ハイビスカスのティーパックを入れ、ボールに移して冷まし、レモン汁を入れる。

②フルーツを1cm角に切り、①に漬ける。柑橘類の絞り汁もここに加える。

③器に盛る。

フルーツポンチのような、イタリアのデザートマチェドニア。

通常は洋酒がたっぷりと入り、フルーツと一緒で食べやすいのをいいことに(笑)、知らない間に酔っ払ってしまう危険なデザートであります♪

このレシピでは洋酒を使わず、代わりにハイビスカスのティーパックで色と香りを付けて個性を出しています。

とっても食べやすいデザートなので、食欲がないときや、甘いものが苦手な方にも喜んで頂けると思います☆

柑橘類は果汁も使用するのでマストです！季節のフルーツでお楽しみ下さい。