レッスンのお知らせ 2月下旬～3月中旬、ホワイトデーレッスン開講！詳細は後日配信致します！
こんばんは！名古屋市天白区 料理教室 ma cuisine 西村諒子です。 次回、2月下旬～3月中旬開講のホワイトデーレッスンのお知らせです！
お申込、レッスンスケジュールのご確認は下記よりお願い致します＾＾
①料理教室検索サイト クスパ 下のボタンをクリックして下さいね☆
②LINE@ 下記のblogからご登録にお進み下さい♪
③tel 080-4214-0506
1月のレッスン、先日無事終了致しました。ご参加頂きました皆さま誠にありがとうございました！
http://www.r-french.com/5889/
同じメニューで、2/7(金)19:00と2/11(火祝)11:00より追加開講致します♪宜しければお問合せ下さい＾＾
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さて、2月上旬バレンタインデーレッスン以降のレッスンのお知らせですが、遅くなっておりまして申し訳ございません。ここのところ月の下旬のレッスン開講とさせて頂いておりましたが、1～3月はスケジュールを少し変則的に日程を組む形となりました。
また、今回のホワイトデーメニューをもちまして、月替わりのレッスンで新メニューをご提案させて頂くスタイルを、一旦お休みさせて頂くことと致しましたことを、あわせてお知らせさせて下さい。
毎月新しいメニューをご提案させて頂くことが、私自身の楽しみや喜び、また刺激や学びでもあり、やり甲斐のある仕事としてやらせて頂いています。その想いには変わりはありませんが、これからやっていきたいことや、現状のやらなければ！ということが日に日に増え、毎月の新メニューの考案に集中することが現状で出来ない…ということが大きな理由です。
昨年末におかげさまで、ソムリエの資格取得がなんとか叶い、今後は夫の飲食店でのワインの仕入れや管理にも携わる予定をしているのですが、私にとっては新しいことの始まりでもあります。
これまで冷蔵庫で管理していた店のワイン、つい先日ようやくワインセラーを選び、購入・設置したところなのですが…＾＾；。それくらい真っ新な環境。今ある日々の仕事の中でしっかりと時間を確保して、手探りながらも新しいことに向き合って、力をつけていきたいと思っています。
そしてma cuisineのレッスンでも、ワインはもちろん飲み物とのペアリングの面白さを取り入れられるように、勉強を続けていきたいです！
外部でのお仕事も、沢山の刺激を頂きながらやらせて頂いています。外に出て色々な現場に立たせて頂けることは、新たに学ぶことがとても多く本当に有難いです。ご関係者皆さまに感謝申し上げます！
一歩一歩ではありますが、前に進んで、より多くの方に食を通して更に幸せな時間を共有できるようになりたいと願っています。
あともう一つの理由としまして、過去のレッスンの開講の機会があると良いなと思うようになりました。過去のレッスンメニューをやってほしい！というお声を頂くこともありながら、私の現状の教室運営では、ひと月にいくつもメニューを開講するということをやっていないので(準備や仕入れの都合上難しく、しないようにしています)、あの月のレッスン受講したかったけど日程が合わなかった…という方もいらっしゃることを感じています。そういった方々にも、またご検討頂く機会となれましたら嬉しく思っています！
毎月新しいメニューを楽しみにして下さっている方々や、メニューに関わらず美味しいものを作って食べたい！とお時間を作って下さる生徒さんのおかげで、これまで沢山のレシピを作りレッスンを続けることができました。感謝の気持ちでいっぱいです！
4月以降は、これまでのレッスンメニューの中からリクエストの多いものや、私自身もう一度やりたい！と思っているものを、所々ブラッシュアップしたり、食材や手順のアレンジなど変化をつけたり…と、過去のレシピを見つめ直してリピートレッスンの時期を設け、例えばキッシュやブイヤベースなど、過去のレッスン構成の中から、定番の人気メニューを季節に合わせてご提案させて頂く形で考えています。
前置きが長くなりましたが、これからもレッスンの時間を皆さまと一緒に楽しんでいけましたら何より幸せです！運営をする中やはり、少しずつ変化がありますが、お付き合い頂けましたら嬉しく思います。これからもどうぞ宜しくお願いします！
ホワイトデーレッスンについては下記となります。
『定番フレンチ×ホワイトデー♡美しき “白” 光る、春の訪れを♪』
2/22(土)～3/15(日)の期間中に15回の日程となります！新メニューです♪宜しければぜひご参加下さいませ＾＾
来週中に撮影を予定しています。完了次第詳細を配信させて頂きます。まずは予定メニューと日程のみ、お伝えさせて下さい！
お申込、レッスンスケジュールのご確認は下記よりお願い致します＾＾
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ホワイトデーの時期ということで、地方テーマは敢えて設けず、食べやすく幅広い年代の方に好まれるフランス定番のレシピの数々と『白』を掛け合わせたメニューです♡
●白ネギ、里芋、鶏胸肉のテリーヌ
●カリフラワー、リンゴ、クルミ、生ハムのサラダ
●ホタテの炙り ヴァン・ブランソース
●アッシェ・パルマンティエ
●ホワイトチョコレートのヴェリーヌ
【レッスン料】
初回の方:7000円 / 2回目以降の方:6000円 (共に税込、単発レッスン)
※初回の方のみレッスン料を銀行振込にてお願い致します。ご予約日程が決まりましたら、振込先をメッセージにてお送り致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。ご予約確定までのお手続きが滞りますと、別途手数料を請求させて頂く場合や、今後のお申し込みの受付を致しかねる場合がございます。予めご了解下さい。
※12回ご受講頂くと、LINE＠のポイントカード機能により、2000円割引のチケットをプレゼントします。
【ご人数】 1回のレッスンで3～6名様まで。 (男性のご参加につきましては、生徒さんのご紹介またはご家族など同伴の場合は可能とさせて頂きます。)
【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具。
【所在地】 名古屋市天白区植田。鶴舞線植田駅3番出口より徒歩3分。お申込時に詳細お伝え致します。
【キャンセルポリシー】
お申込後のキャンセルはなさりませんよう、ご注意下さい。ご協力をお願い致します。
ご都合が変わられた場合は、振替の日程をご相談させて頂きます。
下記はやむを得ない場合の対応とさせて頂きます。
●初回銀行振込後のキャンセルの場合
7～3日前…レッスン料の50％をご返金致します。
2～1日前・当日…ご返金致しかねます。
●2回目以降の方の場合
7～3日前…レッスン料の50％
2～1日前・当日…レッスン料の100％
上記のキャンセル料金をお振込にてお納め頂きます様お願い致します。 誠に恐れ入りますが、材料調達、お席確保の関係からキャンセルポリシーについてご了承頂きたく存じます。
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◇ご新規様 (初回お申込の方) へお願い
※2019年4月より、ご新規様の初回レッスン料が改定となりました。予めご了解下さい。ご受講を続けて下さる方には、感謝の気持ちとしましてLINE＠ポイントカード機能による割引(12回のご受講後、2000円分のチケットをプレゼント！)もございます。よろしくお願い致します。
上記に記載の通り、初回のみ銀行入金をお願いしております。殆どの方に滞りなくお手続きを頂いており、大変有難く感じております。以降の文面はほんの一部の方にお願いです。ご入金期日を過ぎてもお手続きやご連絡もなく、お席が仮予約状態のまま、キャンセルとなるケースがごく稀にございます。ご参加が難しくなられた場合は、速やかにご連絡を頂きます様、どうかお願い致します。お1人お1人の、お申込を頂いたお気持ちと大切に向き合いたいので、そのような状況は教室としての対応も非常に苦しみます。そして何より、仮予約の状態を続けられますと、他の生徒さんに大変なご迷惑をおかけします。そのため、そのような行為はどうかご遠慮頂きたく存じます。ご入金期日を過ぎてお手続きの確認が取れない場合、一旦こちらから再度ご連絡致します。別途手数料を請求させて頂く場合がございます。ご連絡が取れない、ご対応頂けないという場合はお席をこちらの判断でキャンセルさせて頂きます。また、今後のご参加は一切ご遠慮頂く場合がございます。お忙しい中ご対応のお時間を頂き大変恐縮ですが、予めご了解下さい。
【お願い・ご注意】
※開始時間及び昼夜を変更することも可能です。ご希望の場合は、すぐにご連絡を頂きます様ご協力をお願い致します。先約のある枠は調整不可となります。
※メニューの構成上、3名様以上での開催とさせて頂きます。前月末、もしくは、開催日1週間前に開催人数に達しない場合は、レッスン中止と致しまして、別日程に振替をお願い致します。大変申し訳ございませんが、ご了承頂きたく存じます。
※レッスン期間中も外部の仕事が入る可能性がございますため、予めご了解頂けますと幸いです。
※お子様連れのご参加につきましては、安全面の配慮からご遠慮頂いております。教室内に割れ物などお子様にとって危険なものが数多くございますため、レッスン中は預けて頂きご参加頂きます様お願い致します。
既にご予約を下さいました皆様、ありがとうございます！！
お問合せ・お申込みお待ちしております☆よろしくお願い致します＾＾
それでは！ お申込、レッスンスケジュールのご確認は下記よりお願い致します＾＾
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最後までお読み下さり、ありがとうございました！！
料理教室 ma cuisine 西村 諒子