1月のレッスン アルザス伝統料理×バレンタインレシピ♡ 心温まる冬の食卓を。 ベッコフ×クグロフ×ポタージュ×チョコレート×ヴァン・ショー
こんにちは＾＾！名古屋市天白区 料理教室 ma cuisine 西村諒子です。 来年、1月のレッスンのお知らせです！
お申込、レッスンスケジュールのご確認は下記よりお願い致します＾＾
①料理教室検索サイト クスパ 下のボタンをクリックして下さいね☆
②LINE@ 下記のblogからご登録にお進み下さい♪
※お申込は12月中にお願い致します。レッスンご希望の方はお早目にお問合せ下さい。1月以降は開催日程調整の後、残席のみのお申込受付となります。
1月はフランス北部、アルザス地方のレシピを中心に、バレンタインにも作って頂きたいチョコレートレシピをプラスしてレッスン致します♪
お申込、レッスンスケジュールのご確認は下記よりお願い致します＾＾
①料理教室検索サイト クスパ 下のボタンをクリックして下さいね☆
②LINE@ 下記のblogからご登録にお進み下さい♪
※お申込は12月中にお願い致します。レッスンご希望の方はお早目にお問合せ下さい。1月以降は開催日程調整の後、残席のみのお申込受付となります。
※各日程6名定員。3名様以上での開講となります。
【レッスン料】
初回の方:7000円 / 2回目以降の方:6000円 (共に税込、単発レッスン)
※10月より増税しますが、変わらず税込価格と致します。
※初回の方のみレッスン料を銀行振込にてお願い致します。ご予約日程が決まりましたら、振込先をメッセージにてお送り致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。ご予約確定までのお手続きが滞りますと、別途手数料を請求させて頂く場合や、今後のお申し込みの受付を致しかねる場合がございます。予めご了解下さい。
※12回ご受講頂くと、LINE＠のポイントカード機能により、2000円割引のチケットをプレゼントします。
【ご人数】 1回のレッスンで3～6名様まで。 (男性のご参加につきましては、生徒さんのご紹介またはご家族など同伴の場合は可能とさせて頂きます。)
【持ち物】 エプロン、ハンドタオル、筆記用具。
【所在地】 名古屋市天白区植田。鶴舞線植田駅3番出口より徒歩3分。お申込時に詳細お伝え致します。
【1月のメニュー】※2/7(金)19:00、11(火祝)11:00も同じメニューで追加開講致します。
2018年12月のXmasお食事会レッスンでのメニューより、主にピックアップしています。その際にご参加頂いた方は、レシピをお渡ししておりますが、一部食材や手順を変更してレッスン致します。デザートのチョコレートレシピは新しいものです＾＾バレンタインにぜひ作って頂きたいです♡
○クグロフ・サレ
アルザス地方の伝統パン。甘く作ることが多いですが、塩気を含ませお食事パンとして作ります＾＾
○白菜のポタージュ
冬が旬の白菜をポタージュに。少しのコツで甘味や旨味をしっかり引き出すことができます＾＾
○ベッコフ ~色々お肉と野菜の白ワイン煮込み~
アルザス地方伝統料理。今回は本格的に、仔羊・牛・豚を使います。材料を白ワインで一日漬け込み、煮込み鍋に入れオーブンでじっくり火を入れるシンプルな調理法です。具材の旨味が混ざり合う、フランスの肉じゃがのような家庭料理です。
○ヴァン・ショー
フランスの寒い日には欠かせない、ホットワイン！スパイスやフルーツを入れて、心も体も温まるドリンクメニュー。
※煮立たせさせますが。少しアルコール感が残ります。お車でお越しの方やアルコールを避けたい方は、ブドウジュースをベースとしたノンアルコールの作りをご用意しますので、お申込の際にお申し付け下さいませ！
○チョコレートとスパイスの温製テリーヌ キャラメルアイス添え
チョコレートの濃厚なテリーヌに、紅茶・ハチミツ・数種類のスパイスなどを練り込みました。冷製テリーヌでも良いですが、温めるのが絶対オススメ！素材の香りが引き立ちより美味しく頂けます。市販のバニラアイスを使い、お手軽なキャラメルアイスクリームを作って添えます♪デザートはこちらでお作りしておき、ご試食時にレシピ説明をさせて頂きます。
◎1月のレッスンはこんな方に特にオススメです♪
・冬のおもてなしレシピのレパートリーが欲しい！
・バレンタインのおもてなしに、チョコレートレシピを学びたい！
・アルザス伝統料理を知りたい。
・自宅で手軽に作れるパンを学びたい。
・オーブン料理に興味がある！
・2018年のXmasお食事会レッスンメニュー、本格的に作ってみたい！
【キャンセルポリシー】
お申込後のキャンセルはなさりませんよう、ご注意下さい。ご協力をお願い致します。
ご都合が変わられた場合は、振替の日程をご相談させて頂きます。
下記はやむを得ない場合の対応とさせて頂きます。
●初回銀行振込後のキャンセルの場合
7～3日前…レッスン料の50％をご返金致します。
2～1日前・当日…ご返金致しかねます。
●2回目以降の方の場合
7～3日前…レッスン料の50％
2～1日前・当日…レッスン料の100％
上記のキャンセル料金をお振込にてお納め頂きます様お願い致します。 誠に恐れ入りますが、材料調達、お席確保の関係からキャンセルポリシーについてご了承頂きたく存じます。
◇ご新規様 (初回お申込の方) へお願い
※2019年4月より、ご新規様の初回レッスン料が改定となりました。予めご了解下さい。ご受講を続けて下さる方には、感謝の気持ちとしましてLINE＠ポイントカード機能による割引(12回のご受講後、2000円分のチケットをプレゼント！)もございます。よろしくお願い致します。
上記に記載の通り、初回のみ銀行入金をお願いしております。殆どの方に滞りなくお手続きを頂いており、大変有難く感じております。以降の文面はほんの一部の方にお願いです。ご入金期日を過ぎてもお手続きやご連絡もなく、お席が仮予約状態のまま、キャンセルとなるケースがごく稀にございます。ご参加が難しくなられた場合は、速やかにご連絡を頂きます様、どうかお願い致します。お1人お1人の、お申込を頂いたお気持ちと大切に向き合いたいので、そのような状況は教室としての対応も非常に苦しみます。そして何より、仮予約の状態を続けられますと、他の生徒さんに大変なご迷惑をおかけします。そのため教室としましては、そのような行為はどうかご遠慮頂きたく存じます。ご入金期日を過ぎてお手続きの確認が取れない場合、一旦こちらから再度ご連絡致します。別途手数料を請求させて頂く場合がございます。ご連絡が取れない、ご対応頂けないという場合はお席をこちらの判断でキャンセルさせて頂きます。また、今後のご参加は一切ご遠慮頂く場合がございます。お忙しい中ご対応のお時間を頂き大変恐縮ですが、予めご了解下さい。
【お願い・ご注意】
※開始時間及び昼夜を変更することも可能です。ご希望の場合は、すぐにご連絡を頂きます様ご協力をお願い致します。先約のある枠は調整不可となります。
※メニューの構成上、3名様以上での開催とさせて頂きます。前月末、もしくは、開催日1週間前に開催人数に達しない場合は、レッスン中止と致しまして、別日程に振替をお願い致します。大変申し訳ございませんが、ご了承頂きたく存じます。
※レッスン期間中も外部の仕事が入る可能性がございますため、予めご了解頂けますと幸いです。
※お申込は12月中にお願い致します。12月下旬までお申込がない枠は削除致します。1月以降は、レッスンご希望の2日前まで残席のみ受付致します。
※お子様連れのご参加につきましては、安全面の配慮からご遠慮頂いております。教室内に割れ物などお子様にとって危険なものが数多くございますため、レッスン中は預けて頂きご参加頂きます様お願い致します。
既にご予約を下さいました皆様、ありがとうございます！！
お問合せ・お申込みお待ちしております☆よろしくお願い致します＾＾
12月のレッスンはこちら♪現在お申込受付中です！
それでは！ お申込、レッスンスケジュールのご確認は下記よりお願い致します＾＾
※お申込は12月中にお願い致します。レッスンご希望の方はお早目にお問合せ下さい。1月以降は開催日程調整の後、残席のみのお申込受付となります。
※各日程6名定員。3名様以上での開講となります。
お申込、レッスンスケジュールのご確認は下記よりお願い致します＾＾
①料理教室検索サイト クスパ 下のボタンをクリックして下さいね☆
②LINE@ 下記のblogからご登録にお進み下さい♪
②tel 080-4214-0506
最後までお読み下さり、ありがとうございました！！
料理教室 ma cuisine 西村 諒子