2013.9.23 バジルを使ったお料理
本日は専門学校の助手をしていた頃の、学生さんだった女の子が来てくれました☆リクエストはバジルソースのスパゲッティ♪以前、ホームパーティーで作ったメニューの中のひとつでした。
全てのお料理、デザートにバジルを使い仕上げました。
バジルはハーブの中でも持ちが悪く、早く使い切らないと状態がどんどん悪くなってしまいます。そんな時、一回の食卓にたっぷり使ったり、ソースにして保存したり、スープのベースにしたり…とアレンジができたら便利ですね♪
・じゃがいもとイカのバジルソーススパゲッティ
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・ミネストローネ
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・白ワインとバジル、トロピカルフルーツのゼリー
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このレシピを元に、バジルを加えお好みのフルーツでどうぞ♪
卒業から数ヶ月、栄養士として現場で活躍する彼女を影ながら応援すると共に、たくましくなった姿、そしてまたこうして繋がれたことをとても嬉しく思います＾＾
ななちゃん、ありがとう！！！！！
