本日は、“ブイヤベースを一から作りたい！”というテーマでレッスンを行いました！

ブイヤベースは、以前“南フランス料理＆テーブルコーディネート”のレッスンで作りましたが、一からレッスンで作るには手間がかかるものなので、ある程度のことをこちらでご用意させて頂いていました。

今回はそんなブイヤベースを一から作ってみたいという声を頂き、みんなで作りました！

・本格ブイヤベース＆ルイユソース

レシピはこちらへ！

・タップナードソース

レシピはこちらへ！

http://www.r-french.com/53/

・白ワインとマンゴーのゼリー　バジル風味

レシピはこちらへ！

http://www.r-french.com/304/

このゼリーのレシピに、バジルとマンゴーを加えてあります！

やっぱりブイヤベースは彩りからボリューム、そして味わいも華やか☆食卓が華やかになります。

タップナードソースや白ワインゼリーは、とても簡単にできますので、ブイヤベースをじっくり時間をかけて作り、他のものはラクに♪相性はバツグンです◎

早速おうちで作ってくれた方もいらっしゃり、とても嬉しかったです！！！！！

リクエストをくれたあやさん！そして初めて来て下さったまゆさん、ながともさん☆☆本当にありがとうございました！！！！！