12月のレッスンのお知らせ♪Xmasフルコース料理deスペシャルお食事会！真冬のレシピ完全版を感謝のプレゼント♡
こんばんは＾＾！名古屋市天白区 料理教室 ma cuisine 西村諒子です。 いよいよ12月、今年最後のレッスンのお知らせです☆
☆お申込・スケジュール確認はこちらからどうぞ♪11/6(火)20:00より受付スタートです！
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12月は特別企画！クリスマス料理フルコースを全レシピ付きで♡という、今までにないレッスンです♪フレンチフルコース料理を味わい、レシピを紐解き、楽しみながら学びましょう！！！
毎年12月は、フランスの中でクリスマスが最も華やかなアルザス地方をテーマに設けていますが、今年はアルザスに限らず、クリスマスにぴったりなお料理や季節の食材を使い、真冬のフルコース料理を召し上がって頂きます＾＾
2018年。この1年も、ma cuisineにお越し頂きました皆さまのお力添えで、沢山のことに挑戦したり、新しいものを生み出すことができたり、既存のものを温め直したり再生したりと、色んなことに取り組むことができました。本当にありがとうございます！！！
そんな1年間の感謝の気持ちを込めて♡2018年の総集編♪
「Xmasフルコース料理deスペシャルお食事会♡真冬のレシピ完全版を感謝のプレゼント♡」
フルコースのメニュー詳細は、12月のレッスンスタートまでに、じっくり考えさせて下さい。レシピと共に楽しみにいらして下さい♡
なので、今回のお知らせにはほとんど料理写真がございません…
しかし！こんなもの作りたいな…と思っている、型や調理器具など、イメージでテーブル撮影に使ってみました＾＾
温かいキッシュが美味しい季節だなぁ…とか
この企画にクグロフは外せない！とか…
クグロフ型に乗る天使ちゃんは、アルザスのクリスマス雑貨屋さんで買ったものです＾＾年中クリスマスの雰囲気の街なんです♪
アルザス地方発祥のストーブ鍋は、この時期の色んなお料理にぴったり！
こちらは今回唯一作ってみた、アルザス地方のベッコフ。フランスの肉じゃがのような、ほっこり温かい冬の絶品料理です♡数年前にレッスンに取り入れたことがありますが、リクエストが多いレシピでもあるので、何らかの形で12月にご紹介予定です＾＾
と、ここまでアルザス地方のことばかり書きましたが(笑)、それ以外の地方のレシピも取り入れていきますよ！
ボルドーの銘菓。あまーいカヌレも、冬に食べたくなりますよね♡温かいカフェと一緒に♪
小さなリモージュ焼き。(フランス中部、リムーザン地方の焼きものです♪) これに乗るくらいの小さなお口取り…何にしようかな！
過去のレッスンで用いたレシピもありますが、リクエストが多いものは、またブラッシュアップした形で新たにお出しするのも良いなぁとも考えています☆教室を始めてもうすぐ丸5年。クリスマス料理だけでも幾つも幾つも、溜まってきているわけです(笑)
ma cuisineのフルコース料理は一般に流通している食材で作ります。レストランのクリスマス料理のように、キャビア！フォアグラ！トリュフ！…という華やかな超高級食材は使わないのですが、代わりに、大切に共有させて頂きたい思いがあります。それは…☆
「どうやって作るんだろう？！」
「大切な日に作りたい！大切な人と一緒に食べたい♪」
というワクワクした気持ち＾＾満腹・満足感と一緒にたっぷりとお持ち帰り頂きたいなと思っています♡
そんなわけで、今回の特別企画は、フルコース料理でありながら、ご自宅で作って頂ける調理工程を用いたり、器具を使って作ることを大前提にしています。あ、これは今月に限らず、通常レッスンと同じですね＾＾
12月のフルコースの中からお気に入りのレシピをピックアップして、皆さまの食卓で新たにコース料理を組み立てて頂くのも良いかもしれません◎11月のレッスンメイン料理のブッフ・ブルギニヨンと合わせてもgood!!
また、お友達同士のXmasパーティーとして♪ma cuisineで楽しい時間を過ごして頂くのも、とっても嬉しく思います♡(日程ご相談の上、6名様で貸し切りも可能です！)
フルコース料理でレシピ付き！その場でお料理を味わって頂き、ご自宅に帰られても尚、この冬はもちろん次の冬も、またその次の冬も…永くお楽しみ頂けるような、特別なクリスマスレッスンをお過ごし頂きたい♡と、意気込んでおります~♪＾＾
2018年の締めくくり！沢山の方と素敵な時間を過ごせますように！
☆お申込・スケジュール確認はこちらからどうぞ♪11/6(火)20:00より受付スタートです！
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こちらのレッスンはこんな方に特にオススメです＾＾
＊クリスマス料理を沢山学びたい。
＊真冬の料理レシピを知りたい、そして食べたい！
＊フルコース料理を ”食べる” レッスンがあればいいのに(笑)
＊フルコースを作りたい。構成を学びたい。
＊レッスンに興味があるけど、食事会から行ってみたい…
＊今年のクリスマスのおもてなしは特に気合いを入れている！
＊おもてなしレシピのレパートリーを増やしたい。
＊おうちで作るフレンチフルコースに憧れる♡
お気軽にご参加下さいませ♡初めての方も、今後のレッスンにご興味のある方は大歓迎です！！
フランスを旅するようにレッスンを！そして素敵なクリスマスシーズンを♪ぜひご一緒しましょう(*^^*)
【12月のメニュー】
◎アレルギー食材のある方はお申込の際にお伝え下さい。
◎調理工程はございません。
◎全品レシピをお渡しします。ご質問ももちろんどうぞ♪
◎メニュー詳細は考案中です。主に当日のお楽しみとさせて頂きます＾＾
◎全てご自宅で作って頂けるような食材や、調理工程を用います。
◎今月はフルコースで9品と、品数が多いため、7000円(税込)のご参加費となります。予めご了解下さい。
・お口取り
・前菜
・スープ
・魚料理
・お口直し
・肉料理
・デザート
・小菓子+カフェ
・パン
全9品、9つのレシピをお召し上がり頂きます！
そして…
◎当日お召し上がり頂くメニューの他にも、ご参加の皆さまにはクリスマスや季節のお料理のレシピの数々をプレゼントさせて頂きたいと予定しています！こちらの詳細はまた追ってお知らせします＾＾
<ドリンクについて>
◎お飲物はアルコール、ソフトドリンク共に、お好みでお持込頂いて結構です＾＾ご予約の際にお申し付け下さい。
◎アルコールお持込の方は3~6名様のグループでのご予約をお願い致します。(ノンアルコールの方とのお召し上がりのスピードに違いが生じますため、ご理解とご協力の程よろしくお願い致します。)
◎1.2名様でアルコールお持込の方は、できる限り日程調整をさせて頂きます。2．3日の候補日をお伝え頂けますと助かります！
☆お申込・スケジュール確認はこちらからどうぞ♪11/6(火)20:00より受付スタートです！
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※お申込は11月中にお願い致します。レッスンご希望の方はお早目にお問合せ下さい。12月以降は開催日程調整の後、残席のみのお申込受付となります。
下記、詳細をご一読下さいませ☆
【ご参加費】 お1人様 7000円(税込)
※初回の方のみレッスン料を銀行振込にてお願い致します。ご予約日程が決まりましたら、振込先をメッセージにてお送り致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。
【ご人数】 1回のレッスンで2～6名様まで。 (男性のご参加につきましては、生徒さんのご紹介またはご家族など同伴の場合は可能とさせて頂きます。)
【持ち物】 筆記用具。エプロンは不要です。ドリンクをお持込の方はご一報下さい。
【お申込み・お問合せ・スケジュール確認】
こちらからどうぞ♪
①料理教室検索サイト クスパ 下のボタンをクリックして下さいね☆
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③tel 080-4214-0506 (料理教室 ma cuisine 西村諒子)
【キャンセルポリシー】
●初回銀行振込後のキャンセルの場合
7～3日前…レッスン料の50％をご返金致します。
2～1日前・当日…ご返金致しかねます。
●2回目以降の方の場合
7～3日前…レッスン料の50％
2～1日前・当日…レッスン料の100％
上記のキャンセル料金をお振込にてお納め頂きます様お願い致します。 誠に恐れ入りますが、材料調達、お席確保の関係からキャンセルポリシーについてご了承頂きたく存じます。
【お願い・ご注意】
※開始時間及び昼夜を変更することも可能です。ご希望の場合は、すぐにご連絡を頂きます様ご協力をお願い致します。先約のある枠は調整不可となります。
※メニューの構成上、2名様以上での開催とさせて頂きます。前月末、もしくは、開催日1週間前に開催人数に達しない場合は、レッスン中止と致しまして、別日程に振替をお願い致します。大変申し訳ございませんが、ご了承頂きたく存じます。
※12/1～10は、外部レッスンやレシピ考案、撮影などに当てさせて頂くため、レッスン開催がございません。誠に勝手ながら、ご了解頂きます様お願い致します。
※レッスン期間中も外部の仕事が入る可能性がございますため、予めご了解頂けますと幸いです。
※お申込は11月中にお願い致します。11月下旬までお申込がない枠は削除致します。12月以降は、レッスンご希望の2日前まで残席のみ受付致します。
※お子様連れのご参加につきましては、安全面の配慮からご遠慮頂いております。教室内に割れ物などお子様にとって危険なものが数多くございますため、レッスン中は預けて頂きご参加頂きます様お願い致します。
既にご予約を下さいました皆様、ありがとうございます！！
お問合せ・お申込みお待ちしております☆よろしくお願い致します＾＾
11月のレッスン、現在ほぼ満席でキャンセル待ちの受付となりますm(__)mお問い合わせ下さい！！
それでは！ お申込、レッスンスケジュールのご確認は下記よりお願い致します＾＾11/6(火)20:00より受付スタートです！
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下記のblogからご登録にお進み下さい♪ http://www.r-french.com/4218/
③tel 080-4214-0506
最後までお読み下さり、ありがとうございました！！
料理教室 ma cuisine 西村 諒子