こんばんは！今月開催の、2つめのレッスンのお知らせです☆

9/7(月)～10/22(木)の期間中に、” 創作フランス料理レシピ♪” を開催致します。テーマはもうひとつのレッスンと同じくボルドーですが、メインに鶏もも肉、前菜にじゃがいもなど、より手に入りやすい食材を使い、フレンチの技法を取り入れてアレンジした創作料理の内容です！

ご自宅で手軽にフレンチを作りたい！という方には特にオススメのレッスンです♪

今回のメニューは、南西部の【ボルドー地方】の特産物であるじゃがいもやキノコ、プルーンなどを使ったお料理やお菓子でメニューをご用意致しました！

こちらのメニューも同じく、ご希望の方にはお料理にぴったりなボルドーワインをご用意致します。赤ワインを使うメイン料理は特に、ワインとの相性バツグンです♪ぜひお試し下さい。その際は公共交通機関でお越し下さいませ☆

☆前菜①☆　【おかずカヌレ　－サラミ × チーズ－】

ボルドー郷土菓子のカヌレ、実はこのカヌレ型を使ってお惣菜を作るのもボルドー風なんです♪サラミとチーズで可愛らしいおつまみのような前菜を作りましょう！＾＾

☆前菜②☆　【生ハム・じゃがいも・クリームチーズのミルフィーユ仕立て】

相性の良い3つの食材を小さなグラスの中で重ね、ミルフィーユ状にして頂く前菜です♪じゃがいもはボルドー地方の特産物でもあります！簡単に華やかな雰囲気に仕上げます＾＾

☆メイン☆　【鶏もも肉とキノコのバロティーヌ　赤ワインソース】

美味しくて手軽に購入できる鶏もも肉のメニューは、ma cuisine のレッスンでも大好評です♪合挽き肉とキノコをあわせた詰め物を、鶏もも肉で巻き込んで蒸し焼きにします。赤ワインソースはお肉全般に相性が良いです☆

☆デザート☆　【プルーンとベリーのタルト・フラン】

ボルドーの特産物であるプルーンを、相性の良いベリーと共に焼き込んだタルト・フラン(タルト生地にプリンを流し込んだような焼き菓子です♪)です。市販のクッキーを使い、こねることも冷やすことも不要な手軽に作れるタルト生地、ぜひお試しください♡

☆カフェ☆

デザートと一緒に、お好きなカフェをお楽しみ下さい＾＾

【日時】　9/7 (月) ～ 10/22 (木)

お昼の部　11:00 ～ 14:00
夜の部　　18:00 ～ 21:00

※お時間は先約がない日でしたら、前後することも可能ですのでご遠慮なくご都合をお聞かせ下さいませ！

【レッスン料】　お1人様・1回毎　5000円

※お１人様での開催の場合は、材料調達の都合から+500円とさせて頂きます。ご了承頂きたく存じます。

【ご人数】　1回のレッスンで4名様まで。

【持ち物】　エプロン、筆記用具。

【お申込み・お問合せ】　こちらのフォームからお気軽にどうぞ！

↓お問い合わせ・お申し込みフォーム

https://www.facebook.com/macuisineryoko”

【ご予約状況】随時Facebookページにて更新致します。ご連絡頂きましたら、こちらで確認致します！

【キャンセル】　1日前・当日…レッスン料の100％
2日前…レッスン料の50％

既にご予約を下さいました皆様、ありがとうございます！！お問合せ・お申込みお待ちしております☆よろしくお願い致します＾＾

西村　諒子