●ガスパチョ

(４人分)

トマト　600ｇ

ピーマン　１個

赤パプリカ　１/４個

きゅうり１本

玉ねぎ　１/６個

食パン(白いところ)　１/２枚

ニンニク　１片

セロリ　１/２本

オリーブオイル　大２

白ワインビネガー　大２

塩　適量

カイエンペッパー　適量

チャービル　少々

①全てをミキサーにかける。(トマトなど水分の多いものを下に入れると回りやすい)

②塩とカイエンペッパーで調味し、よく冷やしてから器に盛り、オリーブオイル(分量外)とチャービルを好みで飾り出来上がり。

夏野菜たっぷりの健康スープ。

スペインの料理です。

暑い日には、少しビネガーを足すと更にさっぱりおいしく頂けますよ♪

ミキサーにかけるだけで、尚且つこんなにたくさんの野菜を摂れる。おススメのメニューです☆