●生春巻き

(1人分2個・5人分)

ライスペーパー　5枚

ベビーリーフ、水菜　適量

刺身　10切れ

大根のつま・シソの葉

わさび醤油　適量

①ライスペーパーを水に一枚ずつさらして戻す。

②サニーレタスを一口大にちぎる。

③①を水から出しまな板の上に広げ、中央に②を乗せ、刺身、大根のつま、シソの葉を並べる。

④③の両端→下の順に折り巻き上げる。半分に切って皿に盛る。

⑤小皿にわさび醤油を用意し、好みで添えて出来上がり。

生春巻き自体が手軽に作れるお料理ではありますが、更に簡単に♪市販のお刺身パックを使用しました！

お刺身パックには魚、大根やにんじんのつま、シソの葉、ワサビが入っていますね。それらを全部使って、サラダをプラスして巻き上げる！それだけで食べ応えのしっかりある生春巻きが出来上がります。

細かいカットの作業が要らないので、手軽に作れちゃいますね♪

巻く時のコツは、具をたっぷり乗せてしっかりと指で押さえて巻き上げること。中身のギュッと詰まった生春巻きに仕上がります！

パーティー料理としてもおススメです＾＾