2013.11.18 和食、副菜レシピ
本日は初めての“和食”を作りたいというリクエスト!
主菜や主食はレパートリーがあるけれど、副菜って何を作ったらいいかわからない、という声をよく聞きます。
簡単にさっと作れて、応用の利く副菜のレシピを集めました☆いずれも季節のお野菜で、美味しく手軽に作れます☆
・ナスと今市カブの浅漬け 柚子こしょう風味
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・マグロの漬けのサラダ
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・生きている海苔のお吸い物
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・レンコンとにんじんの金平
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・牛スジ肉と大根のみそ煮
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なんだか久々に和食をちゃんと作りました(笑)すごく楽しく取り組むことができました☆
ありがとうございました!^^