『野菜がとれる おやつ・スイーツレシピコンテスト』受賞作品に選ばれました♪Twitterでの一般投票受付中！☆宜しければお願いします♡
こんにちは＾＾！名古屋市天白区 料理教室 ma cuisine 西村諒子です。いつもblogをご覧頂きありがとうございます。
さて、今日は嬉しいご報告を♪この度、こちらのコンテストの受賞作品に選んで頂きました！！！
『野菜がとれる おやつ・スイーツレシピコンテスト』
大好きなトマトがテーマ食材のひとつで、やってみよう♪と応募し、受賞作品に選んで頂き、そしてこれから最優秀賞決定というところなのです＾＾そこで宜しければ！下記URLよりご応援、ご投票をお願い致します♡5/28(金)13時までの投票です～！！
https://twitter.com/kanagawa_keno
受賞作品は応募の中から4品、その4品の中からTwitterでの一般投票と、プロの方が応募レシピを元に作品を再現して、実食審査があり、そして最優秀賞を決定！
(Twitter上での投票のため、Twitterアカウントをお持ちの方が投票できるようです。)
私の作品はこちら＾＾
『トマト100％！カラフルトマトのジュレテリーヌ』
レシピも同じTwitter上で公開されていますよ～＾＾
https://twitter.com/kanagawa_keno
私の作品の拘りポイントは、トマトを100％使用しているところ！皮も種も、ヘタも漉して使用しています。トマトのジュレ部分は水分不使用。トマトを丸ごとジュースにして漉し、透明の液体をとって作っています。トマトの味や香りがしっかりと楽しめます＾＾ほのかに甘味を乗せてデザートに仕上げています。ソースも、トマトの搾りかすを更に裏漉し、ハチミツで調味しました。1人分の摂取量目標70gのところ、トマトびっしりで110g以上の摂取量です♪
トマトの魅力を活かし、初夏らしい、爽やかなスイーツを作りたいなと思い考案しました＾＾
トマトが好きな方にはストレートに喜んで頂ける、トマト100％のスイーツです♡苦手な方にも、トマトって透明の液体になるんだ、こんな食べ方があるんだ～と興味を持って頂けるようなレシピを意識しました。
スイーツとして考案しましたが、これ実は組み合わせ次第では前菜としてもイケる！と思っています＾＾これも来年お店を出したら、ショーケースに並べるぞ～と意気込んでいます笑！
因みにこちらのコンテスト、神奈川県が主催。神奈川県のJAさま、カゴメ株式会社さま、相模女子大学さま、株式会社レンブラントホテルさまが共同主催されています。表彰式が神奈川のレンブラントホテルさまにて予定されていますが、愛知県のコロナの感染状況によっては私は参加ができず、Zoom出席となります笑。出席できますように！
最近はコンテストを見つけては、ピンときたら応募するようにしています＾＾課題と向き合うことで、レシピが生まれ、受賞に関わらず必ず何か得るものがあると感じられるのが楽しいです♪そして応募作品としてだけでなく、実際に生徒さんやお客さんにお作りするものに、繋げていけるようにと考案しています。
それでは！『野菜がとれる おやつ・スイーツレシピコンテスト』
下記URLより宜しければご応援、ご投票をお願い致します♡5/28(金)13時までの投票です～！！
https://twitter.com/kanagawa_keno
5月のレッスンもスタートです！
ご予約を下さいました皆様、ありがとうございます！！お申込、レッスンスケジュールのご確認は下記よりお願い致します＾＾
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最後までお読み下さり、ありがとうございました！！
料理教室 ma cuisine 西村 諒子