QVC JAPAN様よりご紹介♪レッスンでお馴染みのガラス容器が遂に☆4/28(土) am7:30 オンエア！暮らしをラクにしてくれる優れもの◎
こんばんは＾＾名古屋市天白区 料理教室 ma cuisine(マ・キュイジーヌ)西村諒子です。
今日はレシピ提案&料理写真撮影をさせて頂きました商品の、発売のお知らせです！ここ数か月レッスンで大活躍していた商品なので、ma cuisine の生徒さんは見覚えのある方も多いかもしれません＾＾
株式会社QVCジャパン様よりご依頼頂き、作成させて頂きました！4/28(土)am 7:30に放送予定です！
テレビチャンネルの他、インターネットからのご視聴も可能です！こちらから今すぐCheckしてみて下さい♪
http://qvc.jp/bangumi/weekly.do
【Lock&Lock】
ガラス保存容器。
保存容器でありながら、オーブン&電子レンジの調理が可能です！可能どころか、耐熱300℃！！！！！高温のオーブンや、電子レンジでの長時間の加熱にもバッチリ耐えてくれる、優れものなのです◎
そして、食器としても使用できるんです♪オシャレで、食卓にそのまま置くことができます☆
クリアなガラス容器ですので、冷製のお料理やデザートにはもってこい！涼しげでスタイリッシュに仕上がります＾＾
四角に少し丸みを帯びているので温かみも感じます。温製料理の器としても、オーブンから取り出してアツアツをいただきまーす♪と、しても良いですね！
Lock&Lockの下に敷く、布やお皿の個性で食卓全体のイメージを演出するのも楽しいですね♡クリアなガラス容器ならではの面白さです＾＾
さて、私はテレビショッピングには出演しないですが(笑)、どんなことをさせて頂いたかと言いますと…
今回、こんな素敵なガラス容器のネット販売商品に付属する、レシピ本の製作に携わらせて頂きました！
全20品。お料理のジャンルも和洋中、前菜・スープ・主菜・主食・デザート…と、フランス料理に限らず幅広くご提案させて頂きました☆(あ、と言いながらも、フランス郷土料理の要素はこっそり取り入れてますよ~♪笑)
・調理が簡単
・保存ができる
・ヘルシーで健康志向
こんなご依頼のイメージを取り入れながら、せっかくレシピ本にさせて頂く作品なので…
・見栄えよく☆
・誰が読んでも分かり易い！
・コンロでの調理よりラク♪(片付けも含め…＾＾)
というポイントも盛り込んで考案させて頂きました☆
ご依頼を頂いたのが、約1年前。少しずつ内容を煮詰め、実際に調理、撮影をさせて頂いたのが昨年11月。(ma cuisineのレッスンを1週間お休みさせて頂き、集中的にじっくりと取り組ませて頂きましたm(__)m)
いよいよオンエア！4/28(土)am 7:30です☆
ネットショッピングに関するお仕事は初めてさせて頂きましたが、この一コマのオンエアの製品を作るのに、こんなにも丹念に時間をかけて、沢山の人が携わっているのだということを学びました。
しかも、私が携わらせて頂けたのは制作にあたってのほんの一部で、実際にはもっともっと計り知れない「プロの仕事」の幾つもの積み重ねで、出来上がっているのだと思います。
でも実は、レシピ開発の詳細を確認したとき、「難しいかも…」と思ったんです。
それはなぜかと言えば、 “電子レンジ調理” をほぼしたことがなかったんです！オーブンは使い慣れているので、レシピもすぐに浮かんだのですが…
↓オーブンに入れる前の下処理。煮込み料理とパン。
電子レンジと言えば、コンビニ弁当やレトルト食品など、できたものを温めるための家電。そんな認識でした。お皿を温めたりとか(笑)
しかも、電子レンジ調理ってなんだか横着な気がして(笑)、コンロやオーブンで調理した方が美味しいんじゃない~？？！と思っていました。
しかし、電子レンジってコツを掴めば、すっっっごく便利に、美味しく、手軽に調理ができることを、身をもって知りました！(数か月かけて、じっくり研究させて頂きましたよ~♪)
↓こちらが下準備…
↓加熱後ミキサーにかけて、完成♪
何度も何度も、Lock&Lockで電子レンジ調理を繰り返しました。最初はワット数と時間のバランスが掴めず、火が通らなかったり吹きこぼれてしまったりと、失敗が続きました。それでも何度かやっているうちに、分かってくるものです。(弱火・中火・強火と、適切な加熱時間の感覚がやはり要るので、結局はコンロでの調理の経験や感覚がないと、おそらくレシピを立てるのは難しいと思います。)
↓かぼちゃもゆっくり加熱して…
↓ほっくりとした煮物に仕上がります☆
今では、ちょっと一品作りたいときや、お弁当に入れる保存食を作るときなんかは、Lock&Lockに材料をポンポン入れてレンジでチン！で済んでしまいます。容器ごと保存もできて洗い物も少なく、食卓にそのまま出してもOK！とっても有難いです♡
レシピ作成にあたり、先ほど少し触れましたが、「誰が読んでも分かり易い！」ということを意識しています。
通常 ma cuisine のレッスン用に入力するレシピは、生徒さんに目の前で調理をご覧頂き、注意点もポイントも、その場でお伝えして感じ取って頂いています。お料理ってやはりそうするべきだと私は思っていて、数字や手順項目だけでは判断しきれないことの積み重ねで、経験して上達していくもの。なのでレシピは簡潔な方が良く、ご自身で大切なことを実際にご覧頂きたいなと思っています。
しかし！レシピ本を手に取る方には、直接調理をご覧頂くことはできません。塩梅を伝えることもできません。
誰が読んでも分かり易く。…そこで、適量という表記を極力なくしました。油も塩の量も、グラムで出しました。(大匙・小匙の表記は人によって測り方に差が出ることが多いので、確実に伝えたいときはグラムの方がオススメです！)ポイントも各レシピごとに丁寧に記載しました！
下準備だけ完了すれば、あとはオーブンまたは電子レンジ任せなのです＾＾
試作を繰り返しながら思っていたのは、「このレシピで誰かに楽をしてもらいたいな！」ということです☆
お料理が苦手な方でも、レシピに添って美味しい一品ができる！
忙しい方でも、時間や手間を節約して食事準備ができる！
油を極力控えた加熱調理ができる！
1人暮らしの方にちょうど良い量も、美味しく仕上がる！
野菜たっぷりスープも、1人分~レシピを立てることができました☆(本来、煮込み料理や汁物って、少量が作りにくいんですよね。)
私の周りの色んな方のお顔を思い浮かべながら…＾＾Lock&Lockの魅力を活かして、少しでも、人のためになるレシピ本を作りたいなと、思いを込めました♡
ゆで卵だって、Lock&Lockと電子レンジでできちゃいますよー！＾＾
丈夫で、いくつあっても重宝してくれる商品です＾＾20品のレシピ本付きです。お値段など詳細は、当日の放送でご確認下さい！
私も放送を楽しみにしています♡皆さまの食卓でもLock&Lockが活躍し、愛されますように！
4/28(土)am 7:30 もうすぐです~♪♪
製作にあたり大変お世話になり、お力添えを頂きました皆さま、心から感謝申し上げます！！！
それでは、最後までお読み下さりありがとうございました☆ご興味ある方はぜひご覧になってみて下さいね＾＾
＊QVC JAPAN 視聴方法
テレビチャンネルの他、インターネットからのご視聴も可能です！こちらから今すぐCheckしてみて下さい♪
http://qvc.jp/bangumi/weekly.do
＊ma cuisine お申込受付中の特別企画♡
【フランス食材ランチ＆ディナー会♪美味しいものを愛する皆さまへ♡感謝の気持ちを込めて＾＾】
＊6月の特別企画、詳細はこちら♪
＊お問合せ・お申込はこちら♪ (Lock&Lockに関するお問合せはお答え致しかねます。ご了解下さい。)
*スケジュールは下記からご確認をお願い致します＾＾
http://preview.cookingschool.jp/school/macuisine/lesson/201806
料理教室 ma cuisine 西村諒子