こんにちは！名古屋市天白区　料理教室　ma cuisine 西村諒子です☆

本日は仕事始め～！レッスンのスタートは15(月)からです。

今年はもっと上手にタイムリーに発信ができる自分になりたいな…と思いながら(^-^;、本当は年末に作りたかった1品を先程手掛けました。

いつもお世話になっています、料理教室検索サイトのクスパさんより、Xmasにプレゼントを頂いたんです♡記事トップの写真です＾＾便利な調味料ばかり！！そして大好きなビール♪♪

◎『馨和 KAGUA』/ Far Yeast Brewing 株式会社
◎『ギア　チューブ式イタリアン調味料　2種』/ ウイングエース株式会社
◎『塩とレモンとオリーブオイル』/ ポッカサッポロフード&ビバレッジ 株式会社
◎『プラス糀 糀甘酒LL1000ml』/ マルコメ株式会社
◎『マルドン　シーソルト250g』/ 株式会社　鈴商

調味料は野菜・肉・魚など何にでも合わせやすく、ベーシックで上質なものばかり。普段から使っているものもありました☆

今回はこの中から、特に便利な

『塩とレモンとオリーブオイル』　　(何とストレートなネーミング♡)

を使ってと～っても簡単な1品を♪

◎ローストビーフ＆豆苗のサラダ　”塩とレモンとオリーブオイル” 添え

牛もも肉を焼き、カットして豆苗と一緒に皿に盛ります。そこへ肉の焼き汁と、『塩とレモンとオリーブオイル』をかければ出来上がり♪写真はブラックペッパー＆ピンクペッパーでちょっぴり華やか＆スパイシーな風味を添えています＾＾

＊牛もも肉は、内もも肉を選ぶと良いです！焼き過ぎないよう注意しましょう☆
＊豆苗は生で食べても美味しくて、価格も安定しているのでちょっとした付け合わせとしてオススメ＾＾緑色も鮮やかです。
＊『塩とレモンとオリーブオイル』は肉も野菜も素材の風味を邪魔せず、旨味を引き立ててくれます。あると便利な万能調味料です♡レモンドレッシングのような感覚ですので、よく振って使いましょう！

クスパさん、協賛して下さった会社様、素敵な商品をありがとうございました！(*^^*)

今年1年も皆さまどうぞよろしくお願い致します！！