こんばんは！名古屋市天白区の料理教室　ma cuisine 西村諒子です。2016年も残り僅かとなりました。師走の忙しい時期かと思いますが、来たる2017年に向けて☆1月のレッスンのお知らせです♪

1/6～31まで ” 1月のレッスン　ガレット・デ・ロワで2017年運試し♡　～パリのビストロ料理～ ミネストローネ × 鴨のパイ包み × ガレット・デ・ロワ × ヌテラとバナナのチョコクレープ ” を開催致します！2016年、年明けにご好評を頂きましたフランスの新年を祝う焼き菓子、ガレット・デ・ロワのレッスン。2017年も、新年を祝うガレット・デ・ロワを作りましょう♡今回はラム酒の香りを乗せた、ベーシックなアーモンドクリームを挟んで焼き上げます♪

テーマはパリのビストロ料理！フランス全土、または近隣国でも愛される定番のお料理や食材を取り入れました！メインには毎回大好評の鴨肉をご用意致しました。おもてなし感を意識して華やかに☆新年のパーティーにもきっと賑やかに楽しめるメニューです♪

開催期間は1か月となります。年始は6日～レッスン開始とさせて頂きますので、ご予約お待ちしております(^－^)！

☆スープ　15種類の野菜のスープ　ミネストローネ風　半熟卵添え☆

実はこのスープ、ma cuisine 開業当時から食事会やレッスンでお出ししているレシピなのですが、リクエストがとっても多いメニューのひとつです＾＾スパイスと季節野菜、合わせて15種類またはそれ以上を使って、コンソメなどの調味料は一切加えずに、野菜の旨味を塩のみで引き出しながら作るスープです。素材の美味しさで体が温まり、ホッとする一品。イタリアのミネストローネをイメージして、トマトペーストを加えます。半熟卵を乗せてスープをまろやかに♡2度楽しみましょう。

☆鴨肉のパイ包み焼　ダークチェリーのソース☆

毎回大好評の鴨肉、今回はパイ包みにしてオーブンで焼き上げます♪これまでベリーやりんごと合わせるメニューを取り入れてきましたが、ダークチェリーとの相性もバツグン！ソースは煮詰めるだけの、お手軽で美味しいレシピです☆華やかなおもてなし料理にぜひ！！ハンガリー産の鴨肉、加熱しても柔らかく臭みもないので、鴨肉が苦手な方でもこれまで100％の方に”美味しい！♡”とご感想を頂いています＾＾鴨肉が大好きな方も、ちょっぴり苦手な方も、ぜひお試しください！ご希望の方には小分け販売も可能です。

☆ヌテラとバナナのチョコクレープ☆

ヘーゼルナッツとチョコレートのペースト、ヌテラ。フランスではどこでも愛されている人気商品です♡これとバナナのキャラメリーゼを、ココアを混ぜたクレープと合わせます☆温かいデザートなので、バレンタインのお菓子をおうちで作ってその場でおもてなしする方には特にオススメのレシピです！

☆ガレット・デ・ロワ☆

フランス全土で1月、新年のお祝いに食べられるガレット・デ・ロワ！王様のガレットです☆パイシートを使い、アーモンドクリームを挟んで焼き上げる定番レシピ。カットしたピースにフェーブ(陶器の小さな置物)が入っていた人は、その日は王様として扱われるうえに、その年1年間を幸福に過ごすことができるという言い伝えがあります＾＾皆さんで2017年運試し！楽しみましょう～♡

☆カフェ☆

デザートに合わせてお好みのものをお楽しみ下さい♪＾＾

【日時】 1/6 (木) ～ 1/31 (火)

お昼の部　11:00 ～ 14:00
夜の部　　18:00 ～ 21:00

※日曜定休とさせて頂いております。

※お時間は先約がない日でしたら、前後することも可能ですのでご遠慮なくご都合をお聞かせ下さいませ！

ご予約状況につきましては、facebookページにて、定期的にお知らせ致します。

http://www.r-french.com/j/facebook-page.html

【レッスン料】　お1人様・1回毎　5500円

※材料調達の都合から、今回のメニューは上記のレッスン料とさせて頂いております。ご了承頂きたく存じます。

※メニューの構成上、2名様以上での開催とさせて頂きます。併せてご了承頂きたく存じます。

【ご人数】　1回のレッスンで2～6名様まで。　(男性のご参加につきましては、生徒さんのご紹介またはご家族など同伴の場合は可能とさせて頂きます。)

【持ち物】　エプロン、筆記用具。

【お申込み・お問合せ】

下記のフォームまたはお電話にて、お気軽にどうぞ♪

※初回の方のみレッスン料を銀行振込にてお願い致します。ご予約日程が決まりましたら、振込先をメッセージにてお送り致します。お振込確認後、ご予約確定とさせて頂きます。

↓お問い合わせ・お申し込みフォーム…facebookページにリンクします。

http://www.r-french.com/j/facebook-page.html

tel 　080-4214-0506 (料理教室　ma cuisine 西村諒子)

・お申込はレッスンご希望の2日前までにお願い致します。初回の方は銀行振込を確認次第、ご予約確定とさせて頂きます。

・レッスンのご希望日を複数お伝え頂けますと幸いです。1名様でお申込の場合は、必ず2枠以上のご希望日をお伝え頂きます様お願い致します。

・お問合せ～ご予約確定までは、恐れ入りますが速やかにご返信を頂きます様お願い致します。

【ご予約状況】随時Facebookページにて更新致します。ご連絡頂きましたら、こちらで確認致しますのでお気軽にお問合せ下さい。

http://www.r-french.com/j/facebook-page.html

【キャンセルポリシー】

●初回銀行振込後のキャンセルの場合

7～3日前…レッスン料の50％をご返金致します。
2～1日前・当日…ご返金致しかねます。

●2回目以降の方の場合

7～3日前…レッスン料の50％
2～1日前・当日…レッスン料の100％

上記のキャンセル料金をお振込にてお納め頂きます様お願い致します。

誠に恐れ入りますが、材料調達、お申込の関係からキャンセルポリシーについてご了承頂きたく存じます。

既にご予約を下さいました皆様、ありがとうございます！！お問合せ・お申込みお待ちしております☆よろしくお願い致します＾＾

料理教室　ma cuisine 西村　諒子