☆レッスンで学んだこと・感想

いつも丁寧に説明して教えて頂けて、細かい注意点など教えてくださるので後で自分で実践するときにも、気をつけるポイントがわかりやすいです。
特に塩を振るタイミングを先に振るか後に振るかなど、レシピ本などに細かく書いていないことも結構重要なんだなと勉強になりました。プロの視点で教えて頂けるので何をどうしてそのタイミングでそれをするのかが、ちゃんと理由ありきで説明して頂けて理解が深まります！
それと西村先生が明るく優しいので毎回楽しくレッスンが受けられます。レッスン後の試食も、レッスン内容の他にフランスの話やプライベートについての話をしながら会食できるので毎回楽しみです。
私はフリーランスで仕事をしているので決まった曜日や時間にレッスンを受けるのが難しいですが、こちらの教室は開催期間内で好きな日にちを選んで受けられるシステムなのでスケジュール調整がしやすいのもこちらを選んだ理由のひとつです。スケジュール調整も柔軟に対応頂けるので今後もゆるく続けていけそうです。

タニモト アスカさん(30代女性・グラフィックデザイナー)

☆★タニモトさんがおうちで作って下さった‟ma cuisine”のメニュー★☆

●オニオングラタンスープ

レッスンではパイ生地を被せて焼きましたが、バケットのスライス＆チーズもオススメです！

●鴨のロースト　ベリーソース添え

彩りや盛り付けもきれいです♡火入れの難しい鴨肉ですが、美味しそう！！

●カヌレ・ド・ボルドー

型から出す前のお写真。カヌレ型がないときは、こんな風にお手持ちの型で作ってみて下さい♪

お写真もとってもお上手で、何でも器用にこなされるタニモトさん！繰り返しご自宅でレシピに挑戦して頂き、色々なアレンジや賑やかにパーティーメニューなども、ぜひ楽しんで下さいね♡＾＾