今日のテーマは“卵料理”です。

卵料理と言えば、専門学生時代の西洋料理の実技試験で“オムレツ”があり、何度も何度も練習をしたことを覚えています。

それくらい、オムレツってシンプルなようで技術がいる料理なんですよね☆

火加減、味付け、手早さ、油の量…などなど、料理をするうえで大切な要素が学べる料理なんですね。

オムレツはフランス語で「オムレット　Omelette」と言いますが、その語源としてはフランス語の男性「homme」とすばしっこい「leste」が合わさって、とても手早く卵料理を作ってくれた、とある男性に対する賞賛の意味を含めて付けられた料理名だという説もあります。

今回は“オムライスを作りたい！”という意見を頂き、それに合わせてできるだけ簡単に作れる卵料理のメニューや、野菜もたくさん摂れるようなメニューを組んでみました。

旅好き仲間の繋がりのまっちー、みほさん、そしてオムライスのリクエストをくれたみどりさん☆ありがとうございました！！旅好きのみなさんとのお喋りも、すごく楽しかったです♪

それでは、レシピはこちらでご紹介します☆

・梅とじゃこの和風オムライス
http://www.r-french.com/223/

・ココットオムレツ
http://www.r-french.com/225/

・シーザーサラダ
http://www.r-french.com/227/

・ガスパチョ

http://www.r-french.com/229/